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Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch steht der Name Gagnerot für Burgunder
Die Vinifikation erfolgt mit Präzision und Geduld
der Anteil an malolaktischer Gärung wird behutsam gehandhabt
- Key distinguishing features: Straffe Säure
ohne die feinen Reifearomen zu überbelüften
Del Maguey San Jose Rio Minas Jerome Blin Mit einer tiefen Verwurzelung inDel Maguey San Jose Rio Minas ist ein Single Village Mezcal aus der renommierten Reihe Vino de Mezcal ein Mezcal fr Kenner, die handwerkliche Perfektion und authentischen Terroir Ausdruck suchen. Er wird ausschlielich aus wild wachsenden Espadn Agaven gewonnen, die in der abgeschiedenen, schwer zugnglichen Mixteca Alta in Oaxaca nach 810 Jahren Reife geerntet werden. Jede Flasche ist ein Unikat und spiegelt den Charakter dieses winzigen,
